Friday, November 1, 2024

POTREBNO:
250 g glatkog brašna,
150 g putera,
80 g šećera u prahu,
pola praška za pecivo,
jaje,
prstohvat soli,
kašika vrhnja – po potrebi;
nadjev:
300 g šećera,
70 g gustina,
prstohvat soli,
4 žumanjka,
300 ml vode,
100 ml soka od limuna,
3 kašike putera,
naribana kora od limuna;
za meringue:
4 bjelanjka,
100 g šećera,
aroma vanilije,
kašika gustina

PRIPREMA: Zamijesite glatko tijesto i razvaljajte ga u okrugli kalup za pite, ali dublji, te pecite na 200 °C oko 20 minuta. Stavite lagano kuhati žumanjke, vodu, gustin, sok i šećer dok se ne zgusne, pa maknite s vatre i dodajte puter i koricu limuna. Vrući nadjev prelijte preko pečene kore. Umutite čvrst snijeg od bjelanjaka i kašikom ga stavljajte na nadjev od limuna, pa sve skupa pecite još 20 minuta na 180 °C. Tart dobro ohladite prije serviranja.

Možda vas zanima

spot_img
spot_img