Jestivo cvijeće je ono cvijeće čija je konzumacija sigurna za čovjeka. Najčešće je uzgojeno organski, a ako se sami odlučite na branje cvijeća za jelo berite ga na mjestima koja su udaljena od saobraćajnica i na livadama za koje sa sigurnošću možete znati da na njima nisu korišteni pesticidi.
Ovo su neke od biljaka čije je cvijeće jestivo:
jasmin
maćuhica
različak
krizantema
tikvica
tikva
crna zova
mirisna ljubičica
frezija
fuksija
glog
hibiskus
mrtva kopriva
cikorija
ehinaceja
djetelina
ljekoviti neven
dragoljub
potočnica
petunija
rana jagorčevina
božur
ruža
kamilica
lavanda
suncokret
tratinčica
orhideja
vrijesak
mirisna kunica
begonija
jagoda
trešnja
jorgovan
ružmarin