Kopar obično dodajemo jelima zbog njegove fine arome, ali on je daleko više od običnog začina. Starim Egipćanima, Grcima i Rimljanima kopar je bio ne samo mirodija i simbol bogatstva nego i lijek. Poznat je kao moćan prirodni antibiotik, koji suzbija opasne bakterije, gljivice i plijesan.
Koristi se kao prirodna pomoć kod sljedećih problema: gastrointestinalnih tegoba, bolesti bubrega, bolesti jetre i žučnog mjehura, gubitka apetita, prehlade i kašlja, bronhitisa, lošeg zadaha, depresije, infektivnih oboljenja, hemoroida, menstrualnih grčeva, genitalnih čireva, nesanice i drugih poremećaja u spavanju.