Konzumiranje crnog čaja poboljšava funkciju kardiovaskularnog sistema ukoliko mu ne dodajete mlijeko – rezultat je istraživanja objavljenog u European Heart Journalu. Mliječni protein kasein neutralizira pozitivno djelovanje čaja, smanjujući koncentraciju katekina, molekula čaja koje šire krvne sudove i održavaju vrijednosti krvnog pritiska.