POTREBNO:
1 kg cherry paradajza,
2 kašičice morske soli,
2 česna bijelog luka (sitno isječen),
maslinovo ulje,
par grančica svježeg ruzmarina,
6-7 listova svježeg bosiljka,
1 kašičica sušenog origana
PRIPREMA: Rernu zagrijte na 100 °C, s uključenim ventilatorom. Narežite paradajz na tanke kolutove debljine oko 1 cm. Pleh obložite masnim papirom i redajte paradajz jedan do drugog tako da se ne dodiruju. Po paradajzu pospite so, iskidane listove bosiljka, ruzmarin, origano, bijeli luk te prelijte maslinovim uljem i stavite u rernu da se suši oko sat i po do dva. U sterilizovane tegle redajte sušeni paradajz, dodajte grančicu ruzmarina i zalijte maslinovim uljem tako da prekrije paradajz. Dobro zatvorite i čuvajte na hladnom mjestu.